{"id":91002,"date":"2026-08-03T00:01:00","date_gmt":"2026-08-03T06:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/?p=91002"},"modified":"2026-08-02T13:51:00","modified_gmt":"2026-08-02T19:51:00","slug":"secretaria-del-bienestar-gastara-83-mdp-en-comida-para-reuniones-mole-pozole-taquizas-y-hamburguesas-en-el-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/secretaria-del-bienestar-gastara-83-mdp-en-comida-para-reuniones-mole-pozole-taquizas-y-hamburguesas-en-el-menu\/","title":{"rendered":"Secretar\u00eda del Bienestar se gastar\u00e1 83 millones en comida para reuniones: mole, pozole, taquizas y hamburguesas"},"content":{"rendered":"\n
\"Secretari\u0301a<\/figure>\n\n\n\n

Ciudad de M\u00e9xico<\/em>.- En s\u00f3lo seis meses, del 16 de junio al 31 de diciembre de 2026, la Secretar\u00eda de Bienestar, encabezada por Leticia Ram\u00edrez Amaya, gastar\u00e1 83 millones de pesos en servicio de alimentos para los asistentes a las reuniones de trabajo del Programa Pensi\u00f3n para el Bienestar de las Personas Adultas Mayores.<\/p>\n\n\n\n

Dichos recursos ser\u00e1n tomados del Fondo 201 Unidad para la Atenci\u00f3n de Grupos Prioritarios, que tiene el objetivo de financiar y ejecutar pol\u00edticas sociales, programas de apoyo y proyectos de inclusi\u00f3n dirigidos a las poblaciones m\u00e1s vulnerables.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe propone la contrataci\u00f3n del servicio integral de suministro de alimentos para la realizaci\u00f3n de reuniones de trabajo para el Programa Pensi\u00f3n para el Bienestar de las Personas Adultas Mayores\u2026 la implementaci\u00f3n de este servicio ha sido clave para alcanzar las metas program\u00e1ticas y cumplir con los compromisos institucionales y fortalecer la operaci\u00f3n del programa mediante la adecuada planeaci\u00f3n, seguimiento, evaluaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n con los actores involucrados en su implementaci\u00f3n\u201d, justifica el contrato\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mediante adjudicaci\u00f3n directa, la Secretar\u00eda de Bienestar contrat\u00f3 (411.201.33903.036\/2026) a las empresas Grupo Maferefun, que tiene sus oficinas en un pasillo de la Central de Abastos, y Market Foodie BR. Ninguna de las dos est\u00e1 en el Registro P\u00fablico de Comercio, pero tienen al mismo representante legal.<\/p>\n\n\n\n

Los funcionarios podr\u00e1n escoger entre un servicio b\u00e1sico de cafeter\u00eda, bocadillos y box lunch (b\u00e1sico, intermedio y ejecutivo), un desayuno, comida o cena a la carta o tipo bufet, o taquizas sencillas o \u201cpremium\u201d, pero no hay platillos gourmet en los men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstas reuniones implican la participaci\u00f3n de personal operativo, administrativo y, en su caso, actores estrat\u00e9gicos que intervienen en la ejecuci\u00f3n de acciones orientadas a asegurar la correcta dispersi\u00f3n de apoyos y la atenci\u00f3n oportuna a la poblaci\u00f3n beneficiaria\u201d, se\u00f1ala el documento.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, en las taquizas se servir\u00e1n: picadillo de res, rajas con crema y queso, frijoles charros, costilla al carb\u00f3n, longaniza al carb\u00f3n, verdolagas con pollo, costillitas en guajillo, papas con longaniza, milanesa con papas, bistec en alambre, tinga de pollo, carne al pastor, bistec en pasilla, cochinita pibil, mole verde con pollo, suadero en morita o rajas con crema.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que para el desayuno bufet contempla que se sirva caf\u00e9, t\u00e9, refresco, fruta y alguno de los siguientes guisados: huevo revuelto con jam\u00f3n, hot cakes, huevo guisado, chilaquiles verdes o rojos, puntas de res a la mexicana, chicharr\u00f3n en salsa verde, bistec a la mexicana, alambre de embutidos, salchichas a la mexicana, machaca con huevo, calabazas con elote y queso.<\/p>\n\n\n\n

Para los box lunch, la dependencia solicit\u00f3 hamburguesas o hot dogs; para las comidas, mole con pollo, enchiladas, filete empanizado, chicharr\u00f3n en salsa verde, sopes, pozole o tacos dorados.<\/p>\n\n\n\n

La dependencia solicit\u00f3 el servicio para eventos en donde se congreguen 50, 100, 200 y hasta 500 personas; y justific\u00f3 que es necesario para que se tomen decisiones para fortalecer el programa.<\/p>\n\n\n\n

El servicio contratado tambi\u00e9n incluir\u00e1 la adecuaci\u00f3n de los espacios donde se servir\u00e1n los alimentos, ya sean cerrados o abiertos con lonas o carpas, con estacionamiento, personal de seguridad, \u201ciluminaci\u00f3n ambiental\/decorativa\u201d, sistema de climatizaci\u00f3n, \u00e1rea de recepci\u00f3n, guardarropa, sanitarios, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n

PJ tambi\u00e9n gasta millones en comidas<\/p>\n\n\n\n

El pasado 18 de mayo, El Universal dio a conocer que el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federaci\u00f3n (TEPJF) contrat\u00f3 a la empresa Representaciones Profesionales Difra por hasta 22 millones 229 mil pesos, para que le suministrara platillos franceses, griegos, chinos y tailandeses y tipo gourmet a los magistrados y trabajadores.<\/p>\n\n\n\n

El contrato inici\u00f3 el 1 de mayo y terminar\u00e1 el 31 de diciembre de 2026, para un consumo m\u00e1ximo mensual de 7 mil 810 desayunos y hasta 12 mil comidas para la Sala Superior del Tribunal Electoral y las cinco salas regionales: Guadalajara, Nuevo Le\u00f3n, Veracruz, Ciudad de M\u00e9xico y Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

El Tribunal Electoral incluy\u00f3 un recetario denominado TE-Cocinando, recetas del Tribunal Electoral con cerca de 140 preparaciones, entre aguas, sopas, entradas, postres y platos fuertes.<\/p>\n\n\n\n

Entre los platillos franceses est\u00e1n el boeuf bourguignon, que es un estofado de carne cocinado en vino tinto de Borgo\u00f1a, y cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, postre a base de crema con az\u00facar quemada.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n incluye platillos griegos, como el avgolemono que es una sopa con caldo de pollo y arroz, con una emulsi\u00f3n de lim\u00f3n y huevo, y la fasolia, un guiso tradicional de frijoles o alubias.<\/p>\n\n\n\n

Los magistrados y trabajadores del TEPJF comer\u00e1n guisos tailandeses, como el tom yum goong, que es una sopa agridulce de camarones; o el platillo chino llamado gong bao ji ding, que son cubos de pollo salteados, chiles secos, pimienta de Sichuan y cacahuetes.<\/p>\n\n\n\n

Y entre las preparaciones gourmet est\u00e1n el salm\u00f3n glaseado con miel, pulpo a la menier (ba\u00f1ado en salsa de mantequilla), chorba marroqu\u00ed (sopa con verduras y carne de cordero), pollo rostizado con tequila y hamburguesas vegetarianas de hongos portobello.<\/p>\n\n\n\n

El 17 de febrero este rotativo tambi\u00e9n public\u00f3 que el a\u00f1o pasado, la Suprema Corte de Justicia de la Naci\u00f3n (SCJN) gast\u00f3 3 millones 170 mil pesos para que su comedor institucional sirviera pulpa de jaiba, lomo de marl\u00edn, mejillones, bacalao, almejas, entre otros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Y el pasado 30 de enero, el peri\u00f3dico El Universal dio a conocer el contenido de un contrato del \u00d3rgano de Administraci\u00f3n Judicial (OAJ) por 255 millones de pesos con la empresa Amazing Trade de M\u00e9xico por el servicio de comedor para 2026.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa porci\u00f3n de carne de cerdo y res utilizada en el men\u00fa deber\u00e1 ser magra. Adem\u00e1s, la porci\u00f3n servida debe ser fresca y suave y, en su caso, no considerar\u00e1 en el gramaje el contenido de grasa y hueso\u201d, especifica el documento.<\/p>\n\n\n\n

Cabe recordar que El Universal ha reportado contratos millonarios de comedores institucionales en el sector judicial, destacando que el Tribunal Electoral (TEPJF) asign\u00f3 una licitaci\u00f3n por 22 millones de pesos para un men\u00fa gourmet, mientras que el \u00d3rgano de Administraci\u00f3n Judicial destin\u00f3 331 millones de pesos para alimentos de cuatro tiempos.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, el pasado 18 de mayo, esta casa editorial dio a conocer que el TEPJF entreg\u00f3 una licitaci\u00f3n por hasta 22 millones 229 mil pesos para llenar su comedor de platillos franceses como el boeuf bourguignon y cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Con informaci\u00f3n de El Universal<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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