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Ya tengo mucho que no juego golf. Desde antes de la pandemia.<\/p>\n\n\n\n
Si todo sale bien y las cosas marchan de acuerdo a los prop\u00f3sitos de a\u00f1o nuevo, para la primavera podr\u00eda echarme una ronda, aunque fuera de nueve hoyos.<\/p>\n\n\n\n
A\u00fan no estoy al cien con mi pierna tromb\u00f3tica, pero con los cuidados que tengo, lo lograr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Esta ansiedad, se ha transformado en una fijaci\u00f3n, al grado de provocarme sue\u00f1os extra\u00f1os donde el golf aparece en el ensue\u00f1o matutino.<\/p>\n\n\n\n
Casi siempre al amanecer. Son como flashazos.<\/p>\n\n\n\n
De repente un swing muy potente; o un tiro desde la trampa de arena con el bast\u00f3n de 36\u00b0. O un mal tiro de aproach que se pasa del otro lado del green.<\/p>\n\n\n\n
Pero la madrugada de ayer fue diferente.<\/p>\n\n\n\n
Me avent\u00e9 un largo y extra\u00f1o sue\u00f1o en el que aparecen varios personajes del entorno pol\u00edtico en una ex\u00f3tica ronda que s\u00f3lo mi perturbada cabecita podr\u00eda imaginar.<\/p>\n\n\n\n
De entrada, por alguna raz\u00f3n estaba tocando yo en una gruesa puerta de acero.<\/p>\n\n\n\n
Como la que est\u00e1 en Tetolandia. El que no la haya conocido nunca sabr\u00e1 de qu\u00e9 hablo.<\/p>\n\n\n\n
Sale un guardia y le digo:<\/p>\n\n\n\n
– Hola, soy invitado de Juan Mu\u00f1oz.<\/p>\n\n\n\n
Me abre el uniformado, y paso. Se abre una segunda puerta de hierro y una extra\u00f1a iluminaci\u00f3n me encandila.<\/p>\n\n\n\n
El sol del amanecer es incandescente y me lastima los ojos.<\/p>\n\n\n\n
Una voz me recibe.<\/p>\n\n\n\n
– Hola Ra\u00fal, p\u00e1sale eres el primero en llegar. No tardan los dem\u00e1s. Bienvenido a LongShot, mi versi\u00f3n personal de campo de golf. Es Juan Mu\u00f1oz. Y nos dimos un abrazo.<\/p>\n\n\n\n
Y vi un largo campo donde s\u00f3lo hab\u00eda el fairway. Ni una curvita, mucho menos una \u00abpata de perro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Una calle recta, con pasto muy verde. Y en los laterales, un espeso rough o acotamiento, con gran variedad de flores.<\/p>\n\n\n\n
Y una barda de adoquines muy s\u00f3lida.<\/p>\n\n\n\n
– Aqu\u00ed nom\u00e1s se juegan seis hoyos, mi rul.<\/p>\n\n\n\n
– Achis, \u00bfy por qu\u00e9? Pregunt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
– Porque se me antoj\u00f3 que el golf fuera el pretexto para el party.<\/p>\n\n\n\n
Y como a todos nos gusta el buen vino, hubimos de construir Longshot con estas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n
(N\u00f3tese que el l\u00e9xico es muy fronterizo, casi espanglish)<\/p>\n\n\n\n
En cada hoyo hay una degustaci\u00f3n, un maridaje.<\/p>\n\n\n\n
Para lo cual, me permit\u00ed invitar a dos extraordinarios someliers que t\u00fa conoces.<\/p>\n\n\n\n
V\u00edctor Espinosa y Guillermo Soria.<\/p>\n\n\n\n
– Qui\u00fabole Ra\u00fal, me saludaron.<\/p>\n\n\n\n
En eso se abre la puerta y entran Ra\u00fal Garc\u00eda Ruiz, Daniel Murgu\u00eda, y Thor Salayand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Un par de meseros ofreci\u00f3 caf\u00e9 y V\u00edctor Espinosa coment\u00f3:<\/p>\n\n\n\n
– Hay mimosas tambi\u00e9n, con el espumoso Nicole de Cava Quintanilla. De all\u00e1 de tu tierra potosina.<\/p>\n\n\n\n
Excelente para abrir la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n
Ra\u00fal Garc\u00eda le entreg\u00f3 a Juan una canasta con una variedad de quesos. Resaltaban el Gouda, y el Blue chesse.<\/p>\n\n\n\n
Daniel dijo, yo traje pan brioche para acompa\u00f1ar y tortillas de harina, por si se antojan unas kekas.<\/p>\n\n\n\n
Thor tra\u00eda una pierna de jam\u00f3n serrano que r\u00e1pidamente se comenz\u00f3 a filetear para hacerla llegar a las estaciones asentadas cerca de los greens de los seis hoyos.<\/p>\n\n\n\n
Se volvi\u00f3 a abrir la puerta y entraron Sergio Nev\u00e1rez y Carlos Ortiz.<\/p>\n\n\n\n
Sergio trae handicap de 8 y es el que juega mejor de los que aparecen en esta extra\u00f1a reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Nos bebimos un caf\u00e9 y ya a punto de escuchar el \u00abescopetazo\u00bb, o sea, la se\u00f1al para abrir el juego, le pregunto a Juan… Y qu\u00e9, \u00bfalg\u00fan proyecto para el 27 por MC?<\/p>\n\n\n\n
– Que bueno que preguntas. Eso me da pie para hacer un par de acotaciones.<\/p>\n\n\n\n
Debo decirles amigos, que ando fuera del tema pol\u00edtico. Por lo pronto me desempe\u00f1o en el \u00e1rea financiera como RRPP del banco BANKAOOL, y si quieren, vamos platicando de eso mientras jugamos golf.<\/p>\n\n\n\n
Hay dos reglas para hoy.<\/p>\n\n\n\n
1. No se habla de pol\u00edtica durante el match.<\/p>\n\n\n\n
2. S\u00f3lo se juega con tres bastones. El Driver, el 5 de maderas y el putter.<\/p>\n\n\n\n
Hay dos trampas de arena y una de agua.<\/p>\n\n\n\n
Los hoyos 1, 3 y 5 son par 2 y los hoyos 2, 4 y 6, ser\u00e1n par 3.<\/p>\n\n\n\n
El sue\u00f1o transcurri\u00f3 como en c\u00e1mara lenta, todos con un swing impresionante de salida.<\/p>\n\n\n\n
En el hoyo 4 se incorpora Alejandro P\u00e9rez Cu\u00e9llar y entre abrazos y bromillas tipo bullying, que le tiran estos compas, comenta:<\/p>\n\n\n\n
– S\u00ed, me retras\u00e9 un poco porque anduve en mi programa de reforestaci\u00f3n, la siembra de arbolitos apenas va a la mitad. Y tuve que hacer una llamada, pues como saben, soy el presidente de la comisi\u00f3n de…<\/p>\n\n\n\n
– Eit, eit, eit. Lo acot\u00f3 Carlos Ortiz. Prohibido hablar de pol\u00edtica en LongShot. Reglas del organizador.<\/p>\n\n\n\n
Durante la caminata, la charla entre amigos y la degustaci\u00f3n de los vinos de la casa, CASA ESTABLO, por cierto, el somelier Espinosa comentaba:<\/p>\n\n\n\n
Se han estado degustando estos vinos de Casa Establo:<\/p>\n\n\n\n
Alma de Serpiente (Cosecha 2017)<\/p>\n\n\n\n
Ensamble Shiraz \u2013 Cabernet Franc \u2013 Merlot \u2013 Malbec<\/p>\n\n\n\n
Tierra de Sol (Cosecha 2018)<\/p>\n\n\n\n
Cabernet Sauvignon – Petit Verdot y Tempranillo.<\/p>\n\n\n\n
Nadie hablaba de pol\u00edtica. Thor se abstuvo de promover su ya afamada iniciativa sobre proveedur\u00eda. A pesar de que Daniel, se hab\u00eda comprometido un d\u00eda a impulsarla, no le reclam\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Ra\u00fal Garc\u00eda no solt\u00f3 prenda de cu\u00e1l ser\u00eda su estrategia para recaudar lana y no aparecer como el ogro azul ante los aldeanos.<\/p>\n\n\n\n
A Sergio Nev\u00e1rez y Carlos Ortiz se les quemaban las habas por intercambiar estrategias para arrancar programas de atracci\u00f3n pol\u00edtica rumbo a las elecciones del 27, pero respetaron las reglas de LongShot.<\/p>\n\n\n\n
En el hoyo 5, hab\u00eda carnitas, chicharr\u00f3n, guacamole y cerveza helada.<\/p>\n\n\n\n
Daniel dijo, \u00bfalguien trajo un tequilita?<\/p>\n\n\n\n
Y Guillermo Soria aprovech\u00f3 para destapar un tequila muy sabroso, llamado AMATITE\u00d1A.<\/p>\n\n\n\n
Mientras lo degustamos y nos prepar\u00e1bamos unos tacos con tortillas reci\u00e9n hechas, nos ilustr\u00f3:<\/p>\n\n\n\n
El nombre de AMATITE\u00d1A proviene del poblado de Amatit\u00e1n, Jalisco, \u201cLa cuna del Tequila\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Tequila blanco 100% agave, propio de casa, producido en el estado de Jalisco; cosechando hasta su madurez con el m\u00e9todo tradicional de jima, seleccionando siempre La mejor cosecha.<\/p>\n\n\n\n
Emprendemos nuestro proceso con el cocimiento a fuego lento, conservando as\u00ed los sabores suaves y dulces del agave para continuar con la extracci\u00f3n de jugos y mieles del agave en el proceso de molienda con tahona, donde suavemente extraemos el jugo sin estresar la fibra del agave.<\/p>\n\n\n\n
Fermentaci\u00f3n etapa natural donde levaduras salvajes se encargan de transformar las mieles del agave en alcohol, finalizamos con la destilaci\u00f3n en originales alambiques de cobre y geometr\u00eda de olla, donde a fuego destilamos lentamente nuestro tequila, logrando un destilado exquisito.<\/p>\n\n\n\n
NOMAMESPANCHO, casi me despierto.<\/p>\n\n\n\n
En el hoyo 6<\/p>\n\n\n\n
Los del grupo Norawa. To\u00f1o Andreu, Roberto Barraza, Jaimito Flores, Mart\u00ednez, estaban haciendo chicharrones.<\/p>\n\n\n\n
Y en una explanada m\u00e1s abajo entre las arboledas, los alcaldes de la Asociaci\u00f3n de Autoridades Municipales, saludaron de lejos, mientras preparaban carne asada.<\/p>\n\n\n\n
No s\u00e9 c\u00f3mo ocurre este fen\u00f3meno en el letargo de la enso\u00f1aci\u00f3n, que cuando tienes fr\u00edo te despiertas y tienes que ir a descargar la vejiga.<\/p>\n\n\n\n
La imagen comenz\u00f3 a hacerse borrosa. Ya no supe que pas\u00f3 con los jugadores y me qued\u00e9 con la frustraci\u00f3n de no poderles hacer una entrevista.<\/p>\n\n\n\n
Les har\u00e9 la propuesta para hacer Cartapacio DLX.<\/p>\n\n\n\n
Hoy amanec\u00ed m\u00e1s turbado que ayer.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e1monos a trabajar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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