![\"\"](\"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/3730d9cf125a2d3ed836b2d18ae4bc71.jpg\" "\\"Los")
\n<\/p>\n
\n<\/p>\n
La sustituci\u00f3n de alimentos poco saludables, como carnes procesadas, papas fritas y patatas fritas con media porci\u00f3n de\u00a0frutos secos\u00a0puede ser una estrategia simple para\u00a0evitar el aumento gradual de peso\u00a0que a menudo acompa\u00f1a al proceso de envejecimiento, sugieren los investigadores.<\/p>\n
Los frutos secos son\u00a0ricos en grasas insaturadas saludables, vitaminas, minerales y fibra, pero son densas en calor\u00edas, por lo que a menudo no se consideran buenas para controlar el peso. Pero la evidencia emergente sugiere que la calidad de lo que se come puede ser tan importante como la cantidad.<\/p>\n
El aumento del\u00a0consumo de frutos secos\u00a0en solo media porci\u00f3n (14 gramos) al d\u00eda est\u00e1 relacionado con un menor aumento de peso y un menor riesgo de obesidad, sugiere un estudio observacional a largo plazo publicado en la revista en l\u00ednea ‘BMJ Nutrition, Prevention & Health’.<\/p>\n
En medio de aumentos modestos en el\u00a0consumo medio de frutos secos\u00a0en Estados Unidos en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, los investigadores quer\u00edan averiguar si estos cambios podr\u00edan afectar el control de peso.<\/p>\n
As\u00ed, analizaron informaci\u00f3n sobre peso, dieta y actividad f\u00edsica en tres grupos de personas: 51.529 profesionales de la salud masculinos, de 40 a 75 a\u00f1os cuando se inscribieron en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud; 121.700 enfermeras, de 35 a 55 a\u00f1os cuando fueron reclutadas para el Estudio de Salud de Enfermeras (NHS); y 116.686 enfermeras, de 24 a 44 a\u00f1os cuando se inscribieron en el Nurses Health Study II (NHS II).<\/p>\n
Durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os de seguimiento, se les pidi\u00f3 a los participantes cada 4 a\u00f1os que indicaran su peso y con qu\u00e9 frecuencia, durante el a\u00f1o anterior, hab\u00edan comido una porci\u00f3n (28 gramos) de\u00a0frutos secos, incluidos los cacahuetes y la mantequilla de cacahuete.<\/p>\n
El ejercicio semanal promedio (caminar, trotar, andar en bicicleta, nadar, practicar raquetas y jardiner\u00eda) se evalu\u00f3 cada dos a\u00f1os mediante un cuestionario. Se midi\u00f3 en horas equivalentes metab\u00f3licas de tareas (MET), que expresan cu\u00e1nta energ\u00eda (calor\u00edas) se gasta por hora de actividad f\u00edsica.<\/p>\n
El aumento de peso anual promedio en los tres grupos fue de 0.32 kg. Entre 1986 y 2010, el\u00a0consumo total de frutos secos\u00a0aument\u00f3 de una cuarta parte a menos de la mitad de una porci\u00f3n \/ d\u00eda en hombres; y de 0.15 a 0.31 porciones \/ d\u00eda entre las mujeres en el estudio del NHS. Entre 1991 y 2011, el consumo diario total aument\u00f3 de 0,07 a 0,31 porciones entre las mujeres en el estudio NHS II.<\/p>\n
El aumento del consumo de cualquier tipo de\u00a0fruto seco\u00a0se asoci\u00f3 con un\u00a0aumento de peso a largo plazo menor\u00a0y un menor riesgo de\u00a0obesidad\u00a0(IMC de 30 o m\u00e1s kg \/ m2), en general.<\/p>\n
Aumentar el\u00a0consumo de frutos secos\u00a0a la mitad de una porci\u00f3n al d\u00eda se asoci\u00f3 con un menor riesgo de aumentar 2 o m\u00e1s kilos en un per\u00edodo de 4 a\u00f1os. Y un aumento diario de media porci\u00f3n en el consumo de nueces se asoci\u00f3 con un riesgo 15% menor de obesidad.<\/p>\n
Sustituyendo carnes procesadas, granos refinados o postres, incluidos chocolates, pasteles, pasteles y rosquillas, la mitad de una\u00a0porci\u00f3n de nueces\u00a0se asoci\u00f3 con el aumento de peso de entre 0.41 y 0.70 kg en un per\u00edodo de 4 a\u00f1os.<\/p>\n
Dentro de un per\u00edodo de 4 a\u00f1os, aumentar el\u00a0consumo diario de nueces\u00a0de ninguna a al menos la mitad de una porci\u00f3n se asoci\u00f3 con evitar 0.74 kg de peso, un riesgo menor de aumento de peso moderado y un riesgo 16% menor de obesidad, en comparaci\u00f3n con no comer nada de\u00a0frutos secos.<\/p>\n
Y una ingesta consistentemente m\u00e1s alta de al menos media porci\u00f3n al d\u00eda se asoci\u00f3 con un riesgo 23% menor de engordar 5 o m\u00e1s kilos y de volverse obeso durante el mismo per\u00edodo de tiempo. No se observaron tales asociaciones para aumentos en la ingesta de mantequilla de\u00a0cacahuete.<\/p>\n
Los hallazgos se cumplieron despu\u00e9s de tener en cuenta los\u00a0cambios en la dieta y el estilo de vida, como el ejercicio y la ingesta de alcohol.<\/p>\n
\u00c9ste es un estudio observacional y, como tal, no puede establecer la causa. Y los datos se basaron en informes personales, que pueden haber afectado la precisi\u00f3n, mientras que solo se incluyeron profesionales de la salud blancos y relativamente ricos, por lo que los hallazgos pueden no ser m\u00e1s ampliamente aplicables. Pero los hallazgos est\u00e1n en consonancia con estudios observacionales anteriores, se\u00f1alan los investigadores, que intentan explicar las asociaciones que encontraron.<\/p>\n
Sugieren que masticar frutos secos requiere un poco de esfuerzo, dejando menos energ\u00eda para comer otras cosas, mientras que el alto contenido de fibra de las\u00a0nueces\u00a0puede retrasar el vaciado del est\u00f3mago, por lo que una persona se siente saciada y llena por m\u00e1s tiempo.<\/p>\n
La fibra de la\u00a0nuez\u00a0tambi\u00e9n se une bien a las grasas en el intestino, lo que significa que se excretan m\u00e1s calor\u00edas. Y hay alguna evidencia de que el alto contenido de grasas insaturadas de los frutos secos aumenta el gasto de energ\u00eda en reposo, lo que tambi\u00e9n puede ayudar a evitar el aumento de peso.<\/p>\n
Sugieren asimismo que comer un pu\u00f1ado de\u00a0frutos secos\u00a0en lugar de galletas o patatas fritas puede ayudar a evitar el aumento de peso que a menudo acompa\u00f1a al envejecimiento y es una forma relativamente manejable de ayudar a frenar la aparici\u00f3n de la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":6,"featured_media":21035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"slim_seo":{"title":"Frutos secos; una gran opci\u00f3n para no subir de peso - Opini\u00f3n P\u00fablica","description":"La sustituci\u00f3n de alimentos poco saludables, como carnes procesadas, papas fritas y patatas fritas con media porci\u00f3n de\u00a0frutos secos\u00a0puede ser una estrategia si"},"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-21036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21036\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.opinionpublica.tv\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}