La Secretaría de Desarrollo Rural en coordinación con autoridades sanitarias detectó la venta de carne de caballo en varias carnicerías que ofrecen ese producto sin especificar al consumidor lo que en realidad están vendiendo.
Como resultado del operativo fueron clausurados esos establecimientos y fue decomisado el producto para realizar una revisión sanitaria.
Desde el inicio de la actual administración, la secretaría de Desarrollo Rural ha implementado estrategias para fomentar una adecuada comercialización de este tipo de carne, pues su consumo no es dañino, sin embargo, se busca que no se engañe a los consumidores, al venderles carne de caballo al precio de la carne de res.
Personal del departamento de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Rural, continuará apoyando en todo lo necesario para combatir esta mala práctica, ya que resulta engañosa para los consumidores de carne.
