Grupo Bimbo, la panificadora más grande del mundo, anunció este lunes un importante avance en su estrategia de salud y nutrición: eliminará por completo los colorantes artificiales de todo su portafolio global para el año 2026. Esta medida forma parte de una mejora en la calidad de sus productos, en línea con sus objetivos de sostenibilidad y salud al 2030.
Actualmente, el 99% de los productos de consumo diario de Bimbo —entre ellos los tradicionales panes de caja, bollos, bagels salados y English muffins— ya se producen sin colorantes ni saborizantes artificiales. Este cambio, según informó la empresa en un comunicado, responde al creciente interés de los consumidores por alimentos más naturales y con menos ingredientes procesados.
Recetas más simples, el futuro de Bimbo
Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo, destacó que esta iniciativa es parte de una transformación más amplia de la compañía. «Para 2030, nuestro compromiso es que el 100% de nuestros productos horneados y botanas estén hechos con recetas simples y naturales», señaló. Esto incluye, además de la eliminación de colorantes artificiales, la reducción de ingredientes complejos y la mejora continua en el perfil nutricional de cada línea de productos.
Reconocimiento internacional en nutrición
El compromiso de Grupo Bimbo con la salud y la nutrición no ha pasado desapercibido. En su evaluación más reciente, la Access to Nutrition Initiative (ATNI) colocó a la compañía mexicana entre las cuatro empresas de alimentos mejor calificadas a nivel mundial.
Este ranking toma en cuenta factores como la calidad nutricional de los productos, su asequibilidad, accesibilidad y la gobernanza corporativa en temas de nutrición.
Desde 2021, la panificadora ha escalado cinco posiciones en este índice, compartiendo los primeros lugares con firmas globales como Danone, Nestlé y Friesland Campina. Este reconocimiento refleja los esfuerzos de la empresa por transformarse en una compañía más consciente y comprometida con el bienestar de sus consumidores.
Con presencia en más de 30 países, la empresa reafirma su liderazgo en la industria panificadora global, ahora con una agenda centrada no solo en el crecimiento, sino en el bienestar alimenticio de millones de personas. (El Universal)
